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Schlechtes Essen wird ohne Stolz zubereitet, von Köchen, die keinen Stolz und keine Liebe haben. Schlechtes Essen wird von Köchen zubereitet, die gleichgültig sind oder die versuchen, alles für jeden zu sein, die versuchen, es allen recht zu machen... Schlechtes Essen ist falsches Essen... Essen, das von Angst und mangelndem Vertrauen in die Fähigkeit der Menschen zeugt, Entscheidungen über ihr Leben zu treffen.
- Anthony Bourdain
Klugwort Reflexion zum Zitat
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Daten zum Zitat
- Autor:
- Anthony Bourdain
- Tätigkeit:
- US Koch, Autor
- Epoche:
- Digitale Ära
- Emotion:
- Keine Emotion