In Japan sehe ich oft lächerlich aus. Es gibt keine Möglichkeit, in Japan zu essen, insbesondere Kaiseki in einem traditionellen Ryokan, ohne die Japaner furchtbar zu beleidigen. Jede Geste, jede Bewegung ist einfach so schrecklich falsch, und je mehr ich es versuche, desto lustiger wird es.

- Anthony Bourdain